Função: Equipamento projetado para a captura eficiente de fumaça, vapores, gordura e calor em cozinhas profissionais ou áreas gourmet. Seu formato piramidal (com três lados convergentes) otimiza a concentração e direcionamento do ar exaurido.
Uso: Utilizada em instalações de exaustão sobre equipamentos de cocção, como fogões e chapas, garantindo um ambiente de trabalho mais limpo e seguro.